- Devise
- Celeste y blanca
- Señal Oreja
- Marque rabisaco à l'oreille droite et petite fourche à gauche
- Domaine
- 'El Roque' 41219 LAS PAJANOSAS-GUILLENA (Séville)
- Origine
- D. Juan Pedro Domecq y Díez
- Ancienneté
- 14/10/1888
- Histoire
- Don Domingo Varela constitue l’élevage avec du bétail de diverses provenances, dont des bêtes des Gallardos, d’El Puerto de Santa María, et du marquis d’Ulloa, d’Utrera. Sa veuve en hérite et le vend à Don Juan de Dios Romero. Il passe ensuite à Don Ángel González Nadín, puis à Don José Clemente Rivera. En 1902, Don Antonio López Plata l’acquiert. L’élevage est ensuite annoncé au nom de sa veuve, Doña Concepción Soto. En 1944, un neveu de Doña Concepción, Don José María Soto de la Fuente, prend en charge le troupeau. En 1974, il est vendu à la Sociedad Soto de Luis et adopte sur les affiches le nom d’élevage Soto de la Fuente. En 1988, il acquiert un lot de vaches et un étalon auprès des frères Sampedro, Don Angel et Don Juan Antonio.